Düsseldorf (Allemagne), juin 2023 – Des New-Yorkais dînent en totale immersion dans un storytelling interactif au restaurant Journey, une nouvelle destination gastronomique exceptionnelle à New York, où la technologie avancée de calibration automatique de VIOSO transporte les convives à travers le monde sans jamais quitter leur table.
Qualifié de « gastronomie théâtrale », Journey, situé au 27 West 24th Street, sert une multitude de formules pour dîner et se plonger au cœur d’un spectacle réjouissant. Imaginé par les concepteurs de quelques-uns des plus grands shows de Broadway qui font appel aux technologies les plus avancées, Journey sublime l’expérience culinaire, associant les plats du célèbre chef Eddie Hong à des projections visuelles, des ambiances sonores et des performances de comédiens en live.
Le restaurant Journey se décline en quatre expériences mémorables : Journey Lounge, Journey Epic Café, Journey Odyssey et Journey 360. Trente-sept vidéoprojecteurs UHD et douze écrans OLED totalisant 250 millions de pixels, inondent la salle de contenu visuel.
L’une des difficultés majeures était de dissimuler les 37 projecteurs nécessaires à la création de l’expérience. « Nous ne voulions pas que le restaurant ressemble à un capharnaüm d’équipements audiovisuels. Il a été conçu par des designers primés de Broadway et son esthétique est unique, c’est pourquoi j’ai tenu à ce que les projecteurs soient cachés dans des abat-jour et les plafonds », explique Jason McFerran d’Illuminating Magic, intégrateur sur ce projet.
La star de l’expérience sensorielle au Journey est sans nul doute Journey 360, une salle privée qui peut accueillir jusqu’à 20 personnes. Dès qu’ils entrent, les convives découvrent sur chaque mur ainsi que le long de la table de sept mètres, des images diffusées avec une parfaite fluidité (12 288 pixels) par 12 projecteurs intégrés à travers la pièce et cachés dans le plafond. Grâce au système de calibration de caméra VIOSO, l’ensemble des projecteurs peut compter sur un warping et un blending parfaits tout au long de leur utilisation.
Illuminating Magic a déjà travaillé sur d’autres expériences de restauration immersive, notamment sur le Petit Chef de The View, un établissement situé sur les toits de New York. Chez The View, l’association du repas à quatre plats et du storytelling visuel en 3D a recueilli des millions de vues sur les réseaux sociaux : les repas des clients sont « cuisinés » par le chef éponyme, qui ne mesure que six centimètres de haut. Mais Journey est le premier restaurant à proposer plusieurs expériences de repas à différents niveaux : animations sur les murs, le bar, la table et à 360°.
La combinaison d’une « présentation vidéo ultramoderne et de quatre canaux d’écoute en audio spatialisé pour accompagner votre aventure gastronomique offre une véritable immersion, une expérience culinaire inoubliable qui fait appel aux cinq sens », explique Kevin Zevchik, directeur de VIOSO pour les États-Unis. L’immersion est renforcée par la possibilité pour les clients d’interagir avec l’environnement, par exemple en faisant des graffitis sur les murs ou en créant des flocons de neige dans l’Arctique à l’aide de leur smartphone.
Produit et réalisé par Zanim8tion, le contenu vidéo Journey 360, qui propose de découvrir les rives de l’Amazone, les fonds de l’océan Atlantique ou l’intérieur d’un volcan en activité, a été entièrement créé sous Unreal Engine, avec un dispositif à quatre caméras conçu sur mesure pour restituer des vues immersives à 360°. « Cette production s’est accompagnée de défis inhérents, notamment concernant les paramètres de la caméra, les parallaxes, les artefacts de Z-fighting qui quadruplait les possibilités d’erreurs de rendu », détaille Jason McFerran.
« La préservation des visuels à 360° n’est pas seulement une prouesse de la création de contenu, c’est aussi une exigence de la part de VIOSO et de son système de calibration automatique, ajoute Kevin Zevchik. De par la nature des bâtiments new-yorkais, il est pratiquement impossible de garantir un blending parfait tous les jours sans calibration automatique. »
La lecture est également assurée par le serveur multimédia VIOSO Anystation, alimenté par le système Vertex d’ioversal qui fournit les images en ultra-haute résolution indispensables à l’immersion dans Journey 360.
Depuis son lancement, le restaurant, et en particulier Journey 360, a recueilli les éloges des critiques et des clients, avec des avis très positifs dans Time Out et le New York Times. Il a été désigné par Forbes comme l’une des quatre meilleures expériences gastronomiques de la ville de New York.
« Nous sommes ravis d’avoir participé à la création de Journey, qui a conquis la scène gastronomique new-yorkaise, conclue Kevin Zevchik. C’est la vitrine idéale d’un contenu vidéo immersif qui, grâce aux technologies de calibrage de pointe, permet de sublimer l’expérience gastronomique, le restaurant Journey a bel et bien mérité sa place parmi les plus grandes tables de la ville qui ne dort jamais. »
Infos: www.vioso.com